滿漢頂湯水鯊翅(含砂鍋)
NT.4,000
成分：大骨、水鯊翅、火腿、雞腳、A1牛排醬、工研醋、蝦米、五印醋、扁魚、胡椒粉、珠蔥頭、魚圃、鹽、黑胡椒、福肉、糖、紅醋、蘋果西打、蠔油
固體物重量：450公克+-5%總重量：2400公克+-10%
煮法：將真空包整包的水鯊翅高湯放入蒸籠或電鍋中煮到完全解凍煮熱，和解凍的魚翅倒入砂鍋裡，可直接用小火加熱後食用。(愈熱愈好吃)
最佳解凍方法：
方法一：要蒸煮前把整盒的滿漢頂湯水鯊翅和整包高湯放至冰箱的冷藏處20-24小時，慢慢解凍。
方法二：真空包整盒魚翅和整包高湯浸泡冷水慢慢解凍。
建議 (一)：可自備銀芽(豆芽菜去頭去尾)，香菜。
食用魚翅三步驟：把整鍋魚翅完全解凍蒸熱後。
第一步驟：高湯內不添加香菜、銀芽、紅醋、喝原味高湯的風味。
第二步驟：高湯內加入香菜、銀芽、湯頭另有一番風味~
第三步驟：高湯再加入紅醋，味道更鮮美
一鍋可以吃出三種不同口味。
建議 (二)：此魚翅完全解凍蒸熟後，食用中可以用微火邊吃邊煮(一定要微火不可大火)，湯頭味道更濃郁。
| 營養標示—滿漢頂湯水鯊翅 | ||
每一份量 100公克 熱量 50.7大卡 蛋白質 7.67公克 脂肪 1.5公克 飽和脂肪 0.087公克 反式脂肪 0公克 碳水化合物 2.7公克 鈉 80.7毫克 糖 0.3公克
| ||